ゲブランテマンデルン

味は普通に美味しかったです

Gebrannte Mandeln – ゲブランテマンデルン
ゲブランテマンデルンは砂糖の衣をまとったアーモンド菓子クリスマスマーケットの定番商品です。家で簡単に作れると友人から聞いて作ろうとしましたが意外と自分が不器用なのが分かりました。

レシピ
材料:
アーモンド 200g
砂糖 200g
バニラシュガー 1 パック (8g)
水 100ml
(小さじ半分のシナモン)

砂糖、バニラシュガー (とシナモンを) をステンレス製の鍋かフライパンに入れ、少し混ぜて水を加えて、かき混ぜずに強火で沸騰させます。アーモンドを追加し、砂糖が乾くまで絶えずかき混ぜます。次に温度を中程度に設定し、アーモンドがわずかに光沢を帯びるまでかき混ぜます。 最後にアーモンドをベーキングシートに乗せ、2つのフォークで引き離して、冷まします。

カプチーノアーモンド
こちらが去年に買ったカプチーノアーモンド味のゲブランテマンデルンです。こういった見た目のお菓子を目指していました。

クッキー – Keks (ケークス)
クリスマスのお菓子といえばクッキーが有名です。クッキーの生地を練るのが面倒くさいと思う人の為にスーパーで生地が売ってあります。

ゲブランテマンデルン
KeksteigGeschnitten
KeksFertig
自分の好きなサイズにカットしてオーブンで10分ほど焼けば完成です。

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